Notizie e approfondimenti

Sezione dedicata alle notizie e approfondimenti del mondo vegano crudista, qui puoi trovare news su eventi, aziende, imprese locali, ristoranti e negozi dove puoi mangiare o compare cibi Biologici.

Recensione documentario: Cowspiracy, il segreto della sostenibilità

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Cowspiracy documentario dvd

Oggi torniamo a parlare di sostenibilità per il nostro pianeta, focalizzandoci sul documentario di Kip Andersen, "Cowspiracy: The Sustainability Secret" uscito anche in DVD un paio di anni fa. Se ancora non l'avete visto, procuratevene una copia, ma sappiate che potrà farvi molto arrabbiare; io ho avuto questa reazione al termine degli 85 minuti di filmati vari ed interviste. Ciò che più mi ha colpito, a parte le interviste a varie associazioni, agricoltori, allevatori, ecc., sono i numeri. Troverete molte cifre dentro Cowspiracy, molti confronti tra realtà differenti che vi faranno veramente indignare. Ma vediamo quindi di far luce sugli Continua

Metropolis Farm: la prima fattoria vegana verticale in USA

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Fattoria verticale USA

Oggi parliamo di Metropolis Farm, la prima fattoria verticale vegana al mondo, nata al secondo piano di uno stabile nella città di Philadelphia. Già questo può bastare per capire che non siamo al cospetto di metodi agricoli "tradizionali", ma di nuove applicazioni che sfruttano lo spazio verticale e non contribuiscono al consumo del suolo. Come funziona Metropolis Farm? La struttura, gestita da esperti del settore con 15 anni di esperienza alle spalle, sfrutta le tecnologie standard per coltivare indoor, ovvero "al coperto". Si parla quindi di vasche con litri e litri d'acqua, idroponica, luci artificiali, strumenti che controllano temperatura, umidità ed Continua

Tutte le fiere e i festival Vegan del 2017

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Tutti gli eventi vegani 2016

Scrivo questo articolo soprattutto per non rischiare di dimenticarmi alcuni tra gli eventi più interessanti di questo 2017, in ambito vegan, crudista e animalista. Anzi se vieni a conoscenza di qualche festival o fiera inerente l'argomento, ti prego di farmelo sapere, in modo da tenere la pagina sempre aggiornata. Nell'attesa di conoscere le date esatte delle prossime fiere e festival vegani di questo 2017 appena iniziato, qui puoi dare un'occhiata agli appuntamenti più interessanti dello scorso anno. Fiere e festival Vegan del 2016 Quando: 9-10/07/2016 Dove: Lido di Dante - Ravenna (RA) Contatti: festivalveganravenna.wordpress.com/ Accogliamo la segnalazione di un altro Continua

The Raw Advantage App per iPhone

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Raw Advantage App iPhone

Oggi vi propongo un'applicazione per iPhone, in lingua inglese, ma comunque molto semplice da usare, intuitiva e soprattutto gratuita. Sto parlando di Raw Advantage App, un'interessante raccolta di ricette crudiste, alcune disponibili gratuitamente, altre sbloccabili pagando qualche euro. Ad ogni modo potete accedere ad almeno una ventina di ricette gratis, per cui val la pena scaricarla e vedere se può essere di vostro gradimento. L'impostazione, come molte delle App che parlano di ricette, è molto lineare, ma la grafica è simpatica e curata: puoi scegliere le ricette selezionandole dai sottomenu, come ad esempio: "Smoothies (frullati)", "Soups (zuppe)", "Salads (insalate)", "Noodles (spaghetti)" Continua

Recensione libro “Prodotti vegan, vegetariani e da agricoltura biologica”

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LIbro prodotti vegan, vegetariani e da agricoltura biologica

Oggi parliamo di un libro molto interessante, che fa chiarezza sulle certificazioni vegan, vegetariano, biologico ed aiuta a capire se i prodotti che acquistiamo sono realmente certificati da queste etichette o, come talvolta può accadere, fasulli. L'autrice è Daniela Maurizi, segretaria del Consiglio Nazionale dei Chimici, nonché uno dei maggiori esperti in Italia di sicurezza alimentare. Il suo libro spinge a chiedersi se è veramente vegan il tal prodotto così etichettato sullo scaffale del supermercato? La Maurizi fa luce sulle regole da rispettare durante la produzione, ed approfondisce la spiegazione delle varie etichette alimentari. Scendiamo anche noi un po' nello Continua