Dolci

Questa è la pagina giusta per ricrederti del fatto che mangiare vegano, e soprattutto crudista, è "triste" e poco appetibile. Di seguito pubblichiamo le ricette per gustare dei dolci fatti solo con frutta o verdura secca e cruda, che ti faranno sgolosare non poco.

Sembra impossibile, ma si possono preparare torte, biscotti e dolcetti vari molto invitanti, anche senza accendere il forno. Come per gli altri piatti, anche per dolci e dessert, vale spesso il concetto di "rivisitazione" di piatti tradizionali.

Ma non pensare che sia tutto esclusivamente a base di frutta...anzi è estremamente interessante scoprire la versatilità di tante verdure. Ti stupirai di quanto sia facile accostare, ad esempio, il cioccolato, ad un'ortaggio magari frullato, per preparare un dessert o un dolcetto 100% crudista.

Gli unici limiti sono dettati dalla nostra fantasia, e questo nuovo modo di intendere la "pasticceria" è ancora tutto da scoprire e scrivere. Sentiti libero di provare sempre nuovi accostamenti, colori, gusti, consistenze, e se proprio non hai idee, fatti ogni tanto, un giro su questa pagina, per vedere cosa c'è di nuovo.