Primi Piatti

Ci sono molti modi per apprezzare le meraviglie dei cibi vivi, crudi e vegan, molti modi per trarne energia e salute, sfruttando la propria creatività, la propria fantasia e perchè no, rispettando anche i propri gusti.

In questa sezione vi mostreremo ricette che possono essere considerate dei Primi Piatti, veloci e sfiziose, semplicemente utilizzando il vostro spiralizzatore e poco altro, a volte solamente un coltello. Molti primi piatti si possono abbinare a differenti salse che possono essere preparate, ad esempio, con dei semplici pomodori, capperi e spezie, nella sezione salse crudiste puoi trovare spunti interessanti per condire i tuoi primi piatti preferiti.

La parola d'ordine quindi è "nudo e crudo": utilizziamo gli alimenti così come si presentano senza apportare particolari modifiche. Sfruttiamo ancora una volta le proprietà di frutta e ortaggi così come ci vengono offerti da madre natura, come facevano i nostri antenati prima di scoprire il fuoco e di iniziare a cuocere i cibi.

Entriamo nel vivo della questione proponendo le seguenti ricette di primi piatti della cucina vegano crudista.