Antipasti e Stuzzichini Crudisti

In questa pagina troverai semplici e veloci ricette per poter preparare antipasti, stuzzichini e spezzafame crudisti, sfiziosi come quelli “normali”. Tutti i piatti sono preparati esclusivamente con frutta e verdura cruda, tagliata, frullata, oppure semplicemente essiccata.

Alcuni sono nati direttamente secondo i dettami della dieta crudista, altri invece sono rivisitazioni di ricette tradizionali in chiave vegan. Torneremo spesso su questo concetto di “rivisitazione” della tradizione culinaria italiana, perché, come potrai vedere e provare, molto spesso piatti “comuni”, possono diventare facilmente piatti “crudisti”.

Allo stesso modo anche ricette che fanno parte di culture diverse, come indiana, cinese, giapponese ecc. possono essere riproposti con un ottica vegan crudista.