Ricette Crudiste Vegane

Dopo aver appreso i fondamenti della dieta crudista, ed individuato gli strumenti che ti servono per la preparazione dei tuoi piatti, è finalmente giunta l’ora di passare all’azione, mettendo in pratica divertendoti, quello che hai imparato.

Così facendo riduci l’impatto ambientale della tua cucina, non dovendo utilizzare i fornelli e cercando di procurarti prodotti della terra a km zero, e contemporaneamente migliori anche la tua salute: il tuo organismo ne trarrà molteplici benefici.

In questa sezione trovi spunti interessanti, ricette sfiziose, dolci, salate, energetiche, vive, semplici o magari un po’ più complesse passando dai frullati, ai centrifugati, a quelle a base di frutta essiccata o semplicemente a base di germogli, verdure o frutti cruda.

Lo spirito è quello della ricerca e della sperimentazione, per dimostrare ciò che è ovvio, ma non scontato: che mangiare vegano crudista non significa precludersi i piaceri del cibo, e soprattutto, non vuol dire mangiare solo insipide insalatine o freddi piatti sconditi.

Uniamo quindi gusto e salute con la fantasia preparando queste ricette:

 

Ricetta dessert vegan crudista al mango

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Ricetta dessert al mango vegan

La ricetta di oggi riguarda un dessert al mango semplice e veloce da preparare, ma non per questo meno gustosa e appagante. Ovviamente non utilizzeremo alimenti di origine animale, quindi è completamente vegan e pure crudista al 100%. Non so quale sia il tuo rapporto con questo frutto esotico, ma ti posso assicurare che è probabilmente il mio frutto preferito. Oltre ad essere estremamente dolce (se maturo al punto giusto), possiede anche quella nota "piccante", soprattutto avvicinandosi alla buccia, che lo rende davvero unico. Come capire se un mango è maturo? Innanzitutto bisogna osservarne il colore: se è per la maggior Continua

Ricetta crackers crudisti di chia e quinoa

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ricetta crackers crudisti con chia e quinoa

Spesso presentiamo ricette di salse e creme crudiste, ma non abbiamo mai proposto qualcosa sul quale possano essere spalmate. Quindi oggi ripariamo al tutto con la ricetta dei crackers crudisti di chia e quinoa. Il nostro snack raw è completamente senza glutine e altamente salutare: sfrutta innanzitutto i semi di chia, che contengono omega 3, calcio, ferro, proteine, fibre e regolano l'apporto di zucchero nel sangue. Se a questi aggiungiamo poi la quinoa germogliata, ricca di amminoacidi essenziali, otteniamo un mix fenomenale. Questi crackers crudisti sono ottimi con l'hummus di ceci, oppure con basilico e pomodori secchi. Preparazione dei crackers Continua

Ricetta smoothie con mela, menta e zenzero

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ricetta smoothie menta zenzero mela

Questo mese di febbraio si appresta ad essere energico e salutare come non mai, grazie a questo super smoothie ricco di ingredienti dolci e frizzanti. Da dove partire? C'è solo l'imbarazzo della scelta: zenzero, semi di chia, banana, mela, alga spirulina. L'Alga Spirulina: Conosci le proprietà di quest'alga dal colore verde scuro/blu? E' una pianta che vive nei laghi salati caratterizzati da acqua alcalina e ricca di proteine di alta qualità, acidi grassi essenziali, Vitamine A, D, K e B. Poi ancora sali minerali come ferro, sodio, magnesio, manganese, iodio, potassio e calcio. Ha proprietà energizzanti, antiossidanti, antinfiammatorie Continua

Ricetta vegan cheesecake con Kiwi e lime

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ricetta vegan cheesecake con Kiwi e Lime

Non ci stanchiamo mai di dolci vegani e crudisti, quindi sfruttiamo la stagione invernale che ci regala ancora kiwi succosi e brillanti per preparare questa raw vegan cheesecake con Kiwi e Limone. Ancora una volta la ricetta di oggi è abbastanza semplice, si tratta di una torta semi-fredda, formata essenzialmente da quattro strati, che richiedono quattro diverse preparazioni. Prepariamo la cheesecake di kiwi e lime Iniziamo con la base Metti nel frullatore le noci di macadamia, le mandorle, i mirtilli essiccati, i datteri, le scaglie di cocco, l'olio di cocco e il sale. Frulla il tutto fino ad ottenere Continua

Ricetta tartine crudiste di Kiwi e banana

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ricetta tartine crudiste kiwi banana

Le feste natalizie non si sono ancora concluse e spero abbiate passato giorni rilassanti e piacevoli, magari impegnati nella preparazione di nuove o vecchie ricette crudiste... perché no. L'anno nuovo per noi di VeganoCrudista.it si apre con la ricetta di un dolce crudista a base di Kiwi biologici e banane.  Nel corso dell'anno appena passato avete molto apprezzato i dolcetti che vi abbiamo proposto, per cui ci sembra proprio il minimo partire nel 2017 con questo pasticcino raw, come sempre molto semplice e veloce. Prepariamo le tartine raw di kiwi Inizia dalla base, mettendo nel frullatore i seguenti ingredienti: Continua